你需要知道的冷庫基本知識

現(xiàn)人門對食物的要求越來越高，商家對食物保鮮提出了更高的要求，由以前一個(gè)小小的冷柜發(fā)展成越來越大的儲存設(shè)備，冷庫在這個(gè)發(fā)展過程中起到了至關(guān)重要的作用。冷庫一般分為高溫、低溫、超低溫三種溫度。不同的食材需求的溫度不同，基本現(xiàn)在冷庫廠家都能滿足各級消費(fèi)者的需求。高溫冷庫就是我們說的冷藏保鮮冷庫，溫度一般在0℃以上，一般用來放主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度一般在-18以內(nèi)，主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。低溫冷庫，又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)?/span>用凍結(jié)裝置來實(shí)現(xiàn)對食品的凍結(jié)。超低溫冷庫，≤－３０℃的冷庫，主要用來速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途，市面上的使用相對于上面三種來說稍微需求小一點(diǎn)。不同的溫度，保溫的技術(shù)要求肯定也不一樣，需求的制冷量也肯定不一樣，一個(gè)冷庫的整體搭建是需要根據(jù)客戶實(shí)際使用環(huán)境，使用情況來量身定制的，除非沒有特殊需求走標(biāo)準(zhǔn)化路線。保溫.重要的是冷庫的庫板，一般是由廠家預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長度、寬度和厚度，高、中溫冷庫一般選用100MM厚的冷庫庫板，低溫庫及凍結(jié)庫一般選用120MM或150MM厚的庫板，或者更特殊的180，200的都有用到；所以如果不是預(yù)定的庫板，采購時(shí)就要注意庫板的密度和鋼板的厚度，正規(guī)廠家鋼板厚度一般要在0.4MM以上，冷庫庫板發(fā)泡密度按照國家標(biāo)準(zhǔn)是每立方米在38KG～40KG/立方米。有人會說，不知道夠不夠數(shù)，一般，你稱一塊庫板的重量就可以知道夠不夠數(shù)了。因?yàn)樗某叽缡亲龀鰜硎枪潭ǖ?。以前冷庫板主要是用聚乙烯和聚苯烯為原料，現(xiàn)在還有性能.好的聚氨酯夾芯板，聚苯烯發(fā)泡出來的保溫材料密度稀，不夠保溫，一般用在特殊裝備里面，聚乙烯就是不錯(cuò)的原材料，經(jīng)過一定的比兌，能發(fā)泡出密度適宜，保溫效果好，承重能力高的保溫材料。聚氨酯板.好，保溫性能.好，不吸潮，但是價(jià)格略高。冷庫板的防護(hù)材料主要有以下種：

A、壓花鋁板（常用）

B、不銹鋼板（非常用）

C、彩鋅鋼板（非常用）

D、鹽化鋼板（非常用）

E、標(biāo)準(zhǔn)地臺板：1.0mm鍍鋅板

冷庫板的選擇對冷庫來說是很重要的，因?yàn)槔鋷觳煌谄渌麄}庫，冷庫對溫度、濕度等環(huán)境要求都很高。所以在選擇冷庫板的時(shí)候要注意板材的材質(zhì)以及保溫強(qiáng)度，選擇正確的板材才能更好的維護(hù)冷庫?，F(xiàn)在你不用擔(dān)心了，這個(gè)事情我們可以為你一手操辦了。你只需要把你的要求告訴我們即可。

修冷庫，找百年冷凍，始于2006年，專業(yè)團(tuán)隊(duì)，用心做好冷庫。